Byron's brunch & lunch

Del corazón de Australia a las calles de Mallorca. Nos inspiramos en la cultura de Byron Bay para traerte una propuesta de brunch & lunch fresca, saludable y llena de color pensada para disfrutar sin prisas. Sin etiquetas, solo buena comida hecha desde cero y el mejor café de especialidad de la isla. Si buscas el equilibrio perfecto entre sabor y bienestar, lo has encontrado. Nos vemos en Byron's.

Menú Byron's Brunch y Lunch

Descubre nuestro menú completo

De lunes a miércoles Brunch de 8:30 a 15:00 h y Lunch de 12:30 a 15:30 h

Desayunos todo el día

Bol de Granola Casera Tostada 8,50€

Granola casera tostada, compota de arándanos e hibisco, yogur y frutos rojos frescos.
Byron’s “Bennie” - Huevos Benedict Clásicos de Byron’s 11,00€

Bacon, huevos poché, rúcula y salsa holandesa.
Byron Bay Bowl (Açaí) 6,50€

Açaí orgánico batido con plátano, granola de coco, fruta de temporada, crema de almendra y coco tostado.
“Bennie” de Salmón & Aguacate 13,00€

Aguacate machacado, salmón ahumado, huevos poché y salsa holandesa.

Tortitas al Estilo Byron’s 8,00€

Con plátano, yogur de coco y mantequilla dulce y salada.
Sausage & Egg Bun 8,50€

Salchicha de cerdo estilo filipino con huevo al horno, pepinillos y pan de patata.
Bacon & Eggs con Hot Honey 8,50€

Bacon con huevo (frito o revuelto) y miel picante artesanal.
Huevos Turcos 9,50€

Huevos poché sobre labneh, tomates cherry confitados, mantequilla de chile y hierbas.

Toast & Bikinis

La Icónica Tostada de Aguacate 8,50€

Aguacate machacado con tomate rallado y microbrotes frescos sobre pan artesano.
Peanut Butter & Jelly 5,00€

Nuestra versión del clásico: mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa.
Añade plátano caramelizado +2,00€
Tostada de Masa Madre con Huevos 6,00€

Dos huevos a tu gusto: fritos, poché o revueltos.
Estilo Simit +2.00€
Bikini Clásico 9,00€

Jamón, queso y mantequilla de miso.
Pan con Tomate 4,50€

Pan de masa madre tostado, tomate rallado y AOVE.
Kimchi Tuna Melt 10,00€

Sandwich caliente y crujiente de atún con queso fundido, mayo y kimchi casero, sobre pan de masa madre tostado con mantequilla de miso.
Extras 2,50€

Bacon / Halloumi / Aguacate / Jamón / Jamón Serrano / Huevos / Salmón

Lunch

Sweet Corn Fritters 13,50€

Tortitas fritas de maíz dulce con tomates asados, bacon y aguacate.
Smashed Tacos 10,50€

Tortillas de maíz con carne smashed, cheddar, lechuga y salsa burger de Byron’s.
Ensalada de Calabaza Asada & Feta 12,00€

Calabaza asada, feta, espinaca baby y nueces, con aliño de miel y vinagre balsámico.

Gofre con Palomitas de Pollo al estilo Coreano 14,50€

Pollo frito al estilo coreano, gofre, rábano encurtido, sirope de arce picante y mascarpone de tomate.
Ensalada Thai de Ternera 17,50€

Ternera salteada, brotes verdes y verduras crujientes, anacardos, aliño de lima y jengibre.
Ragú de la Nonna alla Bolognese 12,50€

Rigatoni con Ragú de ternera cocinado a fuego lento con la receta de la abuela.

Dulces

Tiramisú 6,50€
Brownie de Chocolate & Miso 6,50€
Mango Sago 6,50€
Affogato 4,50€

Cafés de especialidad

Espresso 2,00€
Long Black 2,50€
Cold Brew 3,50€
Filter Coffee 3,00€

Flat White 2,75€
Café con Leche 3,00€
Latte 3,00€
Cappuchino 3,50€
Cortado 2,50€

Iced Latte 5,00€
Iced Americano 5,00€
Cold Brew Tonic 5,00€
Coconut Iced coffee 5,00€

Tés

Selección de tés e infusiones – Entre ellos English Breakfast, Earl Grey, té verde, manzanilla, té de menta fresca y rooibos.

Bebidas de autor

Pistachio Cloud Cold Brew 6,00€

Cold brew de naranja y vainilla, espuma de pistacho y virutas de chocolate.
Mont Blanc 6,00€

Cold brew infusionado con naranja, espuma fría de vainilla y ralladura de piel de naranja.
Coconut Matcha Cloud 6,50€

Agua de coco con espuma fría de Matcha.
London Fog Matcha 6,00€

Sirope de Earl Grey, leche, sirope de arce y Matcha.

Smoothies & Juices

*Sirope de plátano, fresa, vainilla, Earl Grey y chocolate. Todos nuestros siropes son de elaboración propia, preparados en la cafetería con ingredientes 100% naturales.

Bebidas vegetales: avena +0.30, guisante +0.50, coco +0.30, macadamia +0.60

Chocolate Power 6,50€

Cacao puro, plátano, puré de dátiles, colágeno y proteína de suero de leche (whey), leche de guisante, proteína vegetal y hielo.
Banana Berry 6,00€

Fresas, remolacha en polvo, plátano, puré de dátiles, colágeno y proteína de suero de leche (whey), leche de guisante y hielo.
Let's go nuts! 6,50€

Mantequilla de almendras, plátano, puré de dátiles, colágeno y proteína de suero de leche (whey), leche de guisante y hielo.
Ginger Tonic 4,50€

Zanahoria, cúrcuma, jengibre, limón, manzana, aceite de oliva y hielo.
Coco Hydration 5,00€

Agua de coco, limón, jengibre, manzana, aceite de oliva y hielo.
Berry Good 5,00€

Plátano, manzana, fresas, aceite de oliva y hielo.

Infórmanos de cualquier alergia o intolerancia. La carta puede variar según disponibilidad. Todos los precios incluyen IVA.